INIBORNEO.COM, Pontianak – Ramadan selalu identik dengan momen berkumpul dan berbuka puasa bersama. Di Pontianak, salah satu pilihan berbuka puasa yakni Sra Bua Thai atau yang juga dikenal dengan Authentic Thai by Entry. Restoran ini menghadirkan 88 menu asli Thailand.
“Kami memiliki 88 menu asli dari Thailand. Ingredients dan bumbu 100 persen dari Thailand, hanya seafood saja dari Pontianak. Cara memasaknya juga mengikuti asli Thailand,” kata Janur, Direktur Sra Bua Thai (22/02/2026).
Ia juga mengungkapkan bahwa seluruh bumbu utama didatangkan langsung dari Thailand, sementara bahan seafood menggunakan hasil segar dari Pontianak. Teknik memasak pun mengikuti metode asli Thailand.
Berlokasi di dalam gang kecil, pengunjung disambut dengan nuansa rumahan yang hangat serta sentuhan elegan ala kerajaan Thailand. Para pelayan mengenakan busana tradisional Thailand, sementara meja ditata rapi lengkap dengan lilin dan napkin.
Selama Ramadan, restoran ini menjadi pilihan banyak keluarga dan komunitas untuk berbuka bersama. Sebagian besar tamu datang dalam rombongan, bahkan lebih dari 10 orang, sehingga reservasi sangat disarankan melalui akun Instagram resmi mereka. Meski demikian, pengunjung tetap dapat datang langsung (walk-in) selama tempat tersedia, terutama untuk dua hingga tiga orang.
Menu yang hampir selalu hadir di meja saat berbuka adalah tomyam. Sup khas Thailand ini diracik dengan 13 jenis rempah asli Thailand, menghadirkan perpaduan rasa asam, pedas, dan segar yang cocok untuk menghangatkan suasana berbuka. Selain itu, Thai lemon steam fish, udang wangkang steam lemon atau soya, hingga kaki sapi berempah dengan 13 jenis rempah khas menjadi pilihan favorit lainnya.
Khusus Ramadan, tersedia pula lima dessert khas Thailand untuk takjil, yakni Buah Loy, Red Ruby, Mango Sticky Rice, Tako, dan Singkong Thai. Sajian manis ini menjadi pelengkap setelah menikmati hidangan utama.
Janur juga menegaskan komitmen dalam menjaga kualitas rasa, termasuk untuk masakan berkuah seperti tomyam yang menggunakan air mineral khusus. “Air pipa mengandung klorin yang bisa merusak rasa, jadi untuk tomyam dan masakan berkuah kami wajib pakai air mineral,” jelasnya. Dapur restoran juga tidak menggunakan MSG, karena menurutnya rempah Thailand sudah memiliki cita rasa kuat secara alami.
Untuk menunjang kenyamanan pengunjung muslim, restoran ini menyediakan musala lengkap selama Ramadan. Area parkir yang cukup luas serta suasana yang nyaman menjadikan tempat ini ramah untuk keluarga, termasuk yang membawa anak-anak.
Evan, salah satu pelanggan Sra Bua Thai yang juga sekaligus content creator Hobby Makan, mengaku memilih tempat ini untuk berbuka puasa karena keunikan lokasi dan cita rasanya. “Masuk gang kecil, tapi begitu sampai tempatnya luas dan nyaman. Makanannya enak dan harganya masuk akal. Buat buka puasa bawa keluarga juga cocok,” ujarnya.
