INIBORNEO.COM, Pontianak – Menyambut Tahun Ular Kayu di Tahun Baru Imlek 2025, ASTON Pontianak mempersembahkan sajian set menu She Prosperity di Dynasty Restaurant yang bisa dipesan mulai dari tanggal 29 Januari hingga 3 Februari 2025. Selain itu, ada juga BBQ All You Can Eat yang bertemakan White Snake Legend di Majesty Poolside.
“Kami ingin menyajikan lebih dari sekadar makanan, tetapi juga pengalaman kuliner yang penuh makna dan harapan untuk tamu kami di Tahun Ular Kayu ini,” ujar Hedwiq, Executive Chef Aston Pontianak Hotel & Convention Center. “Setiap hidangan yang kami siapkan memiliki cerita dan makna khusus yang berakar pada tradisi budaya Imlek,” lanjutnya.
She Prosperity merupakan menu khas Imlek yang dirancang untuk menghadirkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru. Hidangan ini meliputi berbagai pilihan menu tradisional yang menggambarkan simbol harapan, seperti Steam Ikan sebagai simbol kelimpahan, ayam panggang madu melambangkan kesatuan keluarga, dan yee sang yang khas untuk tradisi lo hei.
She Prosperity Set Menu menghadirkan tiga pilihan paket makan istimewa untuk dinikmati oleh 3 hingga 4 orang. Paket Qing She menyajikan Yee Sang, Steam Rice, Shark Fin Soup, Steam Ikan Kerapu, Ikan Bumbu Rujak, Kailan 2 Rasa, Ayam Goreng Kering, Udang Madu, Mandarin Puding, dan Jeruk Mandarin. Selanjutnya, paket Bai She menawarkan Yee Sang, Steam Rice, Suan Cay Yu, Bun Haisim, Brokoli Cah Bawang Putih, Sirloin Steak, Ikan 2 Rasa, Peking Duck, Ayam Cah Jahe, Puding Longan, dan Jeruk Mandarin.
Terakhir, paket Jin She menghadirkan pilihan istimewa berupa Yee Sang Salmon, Steam Rice, Hisit & Crab Meat Soup, Lo Han Cai, Ribs Stuff Mushroom, Salmon, Wangkang Telur Asin, Ayam Goreng Kering, Slice Peking Duck, Steam Bawal Putih Hongkong Style, Mango Pudding, dan Jeruk Mandarin. Ketiga paket ini dirancang untuk memberikan pengalaman kuliner yang istimewa.
Ada pula satu menu otentik yang dihadirkan untuk memeriahkan perayaan ini adalah Suan Cai Yu. hidangan khas Tiongkok yang berasal dari Provinsi Sichuan. Hidangan ini terdiri dari ikan fillet yang dimasak dalam kuah sup asam pedas berbahan dasar suan cai (sayur asin fermentasi khas Tiongkok) dan cabai Sichuan.
“Untuk Suan Cha Yu ini merupakan makanan keluarga yang berasal dari tradisi China daratan,” ungkapnya.
Untuk menyempurnakan perayaan, tersedia sajian BBQ All You Can Eat yang menyuguhkan aneka pilihan daging segar, seafood, dan sayuran, semuanya dipanggang langsung oleh pihak hotel. Acara BBQ All You Can Eat juga akan dimeriahkan dengan penampilan Barongsai dari Yuwen Indonesia.
